本日カヒナとナチュラルハーモニーミーティング
ハディアショー2016の座席についてなど諸々…
今年は早々に完売となりましたが、もしかしたら増席出来るかもしれませんので、のがしてしまった！という方は、アップデートをお見逃し無く。

さて、先日、バースハウスでの春の養生ごはんの会に参加して来ました！

息子がぐしゃぐしゃにしてしまったレシピ…

ちらし寿司
蕪の肉詰め
豆腐のおすまし

習ったのは、桃の節句に因んだこの3品でした。

濃いめに取った鰹出汁
砂糖を使わないちらし寿司
食感の美味しさ…

ほんと、バースハウスのご飯は美味しい！！
調味料に頼らない素材を生かす料理って素晴らしい！！
レッスン前で、試食はお持ち帰りでしたが、帰りダッシュしても行った甲斐がありました。笑
早速、今日の日のためだよね？と朝から下ごしらえして作って…実はミーティングやらレッスンやらで、ちらし寿司はトッピング作れず、お豆腐の飾り切りも柔らか過ぎて失敗しちゃったけど、
なんと、少食の夫が、鍋いっぱいのちらし寿司のご飯を完食してましたから！
身体が求めるものだったのね、と夫の食べっぷりを見て納得しました。

苦味のあるもので冬の間に体に溜まったものを出して、血を補い身体を潤すものを食べるのが春には良いとのこと。

苦味といえば…
今日はおすましの菜の花でしたが、
先日マクロビ料理のお店で食べた
ヤーコンとふきのとうの味噌炒め
これ、再現したいんだよなー というのは覚書

普段使わない食材に挑戦出来たり、新しいインスピレーションをもらったり、お料理習うのは面白いですね*\(^o^)/*

写真は唯一、息子の離乳食だけ…
今日は豪華になりました♪
そうそう、毎日追われてますが、
離乳食も面白いです。
食べるということを基本から考え直す機会になってますから。