先日連れてってもらったお店の鯵のなめろうが美味しかったから再現しようとしたら、
葱がなかったので、ちょうど育ったところだったブロッコリースプラウトをいれてみました。苦味が良い感じに合いました♪

ちょうど今日から自然農法の玄米になったところで、ご飯も美味しいし、思わずお代わり笑

鯵一匹の身
小さな梅干し5コ(3年前の自家製！)
お醤油大さじ1杯
生姜すりおろし適量

トントン叩いて、スプラウトと混ぜるだけ。
これは日本酒とかワインにも合うねw